
Schlemmerfilet auf Gemüsebett
10
Points®
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Selbst ist die Frau (oder der Mann) – Schlemmerfilet, sonst auch bekannt aus der Tiefkühltruhe, kann man mit frischen und gesunden Zutaten ganz einfach selber machen!
Zutaten
Zucchini
2 Stück, mittel
Lauch/Porree
1 Stange(n), groß
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
300 g
Pastinaken
1 Stück
Petersilie
1 EL, gehackt, (frisch oder TK)
Kabeljau/Dorsch, roh
250 g, in Filets
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Senf, klassisch
1 TL
Halbfett Margarine, 39 % Fett
2 TL
Paniermehl/Semmelbrösel
1 EL
Pfeffer
1 Prise(n)
Schmand, 24 % Fett
4 EL
Reis, Naturreis/Vollkornreis, trocken
80 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
200 ml, (1 TL Instantpulver)