Nudeln mit Tomatensauce Italia
9
Punkte®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Der Klassiker unter den Nudelsaucen, lecker!
Zutaten
Nudeln, trocken, jede Sorte
280 g, Penne
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Knoblauch
2 Zehe(n)
Zwiebel/n
2 Stück, mittelgroß
Öl, Olivenöl
2 TL
Tomatenmark
3 EL
Tomatensaft
400 ml
Tomaten, frisch
5 Stück
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Basilikum
1 EL, gehackt
Oregano
1 TL, getrocknet
Essig, Balsamicoessig
1 EL, hell
Zucker
1 Prise(n)
Anleitung
1
Penne nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest garen.
2
Knoblauch zerdrücken und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Öl in einem beschichteten Topf erhitzen und Knoblauch mit Zwiebelwürfeln darin ca. 2 Minuten andünsten. Tomatenmark einrühren, mit Tomatensaft ablöschen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
3
Tomaten in kleine Würfel schneiden, untermischen und erhitzen. Sauce mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Oregano würzen und mit Essig und Zucker verfeinern. Penne mit Tomatensauce servieren.
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