
Saltimbocca vom Schweinefilet mit glasierten Karotten
7
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein Klassiker neu interpretiert.
Zutaten
Kartoffeln
200 g, neu
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Karotten/Möhren
300 g, kleine Bundmöhren
Salbei
4 Blatt/Blätter, frisch
Schinken, roh (ohne Fettrand)
28 g, 2 Scheiben italienischer Schinken
Schweinefilet, roh
260 g, (2 Stück à 130 g)
Mehl, Weizenmehl
2 EL
Pfeffer
1 Prise(n)
Zucker
2 TL
Halbfett Margarine, 39 % Fett
1½ EL
Marsala
50 ml
Bouillon/Brühe, zubereitet
100 ml, Geflügel (1/2 TL Instantpulver)