Rotes Pesto
3
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Dieses raffinierte Pesto aus getrockneten Tomaten, Walnüssen und Parmesan passt nicht nur zu Nudelgerichten, es peppt auch Saucen und Salate auf!
Zutaten
Tomaten, getrocknet, ohne Öl
50 g, ohne Öl
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
100 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Knoblauch
1 Zehe(n)
Walnüsse
1 EL
Tomatensaft
75 ml
Parmesan/Montello Parmesan
2 EL, gerieben
Öl, Olivenöl
4 TL
Essig, Balsamicoessig
1 TL, dunkel
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Zucker
1 Prise(n)