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Putensteaksandwich

6
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
22 min
Garzeit
8 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Das Sandwich ist ein toller Snack - mit immer neuen Variationen wird es nie langweilig, und es darf alles drauf was schmeckt.

Zutaten

Pinienkerne

1 EL

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

3 EL

Pesto verde/grün

1 TL

Toast, Vollkorntoast

4 Scheibe(n), klein

Rucola/Rauke

50 g

Paprika, geröstet, eingelegt in Lake (Konserve)

2 Stück

Hähnchenbrustfilet, roh

120 g

Pflanzenöl

1 TL

Paprikapulver

1 Prise(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten

4 Stück

Anleitung

  1. Für die Sandwichcreme Pinienkerne hacken, mit Frischkäse und Pesto verrühren. Toastscheiben im Toaster rösten und mit der Sandwichcreme bestreichen. Rucola waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen. Paprika abtropfen lassen und in Streifen schneiden.
  2. Putensteak abspülen und trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Steak darin ca. 3–4 Minuten von jeder Seite braten. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Putensteak in Streifen schneiden.
  3. 2 Toastscheiben mit Rucola, Paprika- und Putensteakstreifen belegen. Mit restlichen Toastscheiben abdecken, diagonal halbieren und mit Holzspießen feststecken. Cocktailtomaten waschen und Spieße damit garnieren. Putensteaksandwich servieren.

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