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Putenschnitzel Hawaii

Putenschnitzel Hawaii

9
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Tomaten, frisch

1 Stück, groß

Cheddar/Chester, 50 % Fett i. Tr.

50 g

Schinken, gekocht/ Kochschinken (ohne Fettrand)

1 Scheibe(n)

Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh

2 Stück, (á 120 g)

Toast, Vollkorntoast

2 Scheibe(n), klein

Öl, Rapsöl

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Ananas, frisch

2 Scheibe(n)

Kopfsalat

1 Handvoll

Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm

125 g

Ketchup

2 EL

Senf, klassisch

½ TL

Petersilie

1 EL, gehackt

Essig

2 EL, Weißwein-

Paprikapulver

½ TL

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Cheddar reiben. Schinken halbieren. Putenschnitzel trocken tupfen. Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, Schnitzel darin 1–2 Minuten von jeder Seite anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Toastcheiben in eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) legen und mit Schnitzeln, je 1 Tomatenscheibe, Schinken und Ananas belegen. Mit Cheddar bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten überbacken.
  3. Salat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen. Restliche Tomatenscheiben halbieren. Für das Dressing Joghurt, Ketchup, Senf, Petersilie, Essig Salz, Pfeffer und Paprikapulver verrühren. Salat mit Dressing und Tomaten vermischen. Putenschnitzel Hawaii mit Salat servieren.

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