Pfannkuchen mit flambiertem Traubenquark
11
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Gesamtzeit
28 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
18 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Eine wahre Dessert-Überraschung oder süße Mahlzeit zum Verwöhnen. Perfekte Mehlspeise als Basis für sommerliche Früchte.
Zutaten
Eier, Hühnereier
2 Stück, Gewichtsklasse M
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
125 ml
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Mehl, Weizenmehl
60 g
Mineralwasser
2 EL
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
3 EL
Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm
125 g
Honig
2 EL
Orangensaft
1 EL
Zimt
½ TL
Weintrauben
150 g, rot
Traubensaft
100 ml
Zitronen
1 Scheibe(n), unbehandelt
Zimt
1 Stange(n)
Rum, 40 Vol.-%
1 EL
Zucker
1 TL