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Pasta-Hähnchen-Salat mit Ranchdressing

Pasta-Hähnchen-Salat mit Ranchdressing

5
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Vollkornnudeln, trocken, jede Sorte

120 g, Penne

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Hähnchenbrustfilet, roh

250 g

Öl, Rapsöl

2 TL

Paprikapulver

1 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Romanasalat/Römersalat

2 Stück

Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten

200 g, bunte

Zwiebel/n

1 Stück, klein, klein

Buttermilch, Natur

100 ml

Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett

2 EL

Schnittlauch

2 EL, -ringe

Honig

1 TL

Knoblauch

1 Zehe(n)

Parmesan/Montello Parmesan

2 EL, gerieben, gehobelt

Anleitung

  1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Hähnchenbrustfilet trocken tupfen und in Streifen schneiden. 1 TL Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Hähnchen darin ca. 5 Minuten rundherum braten und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
  2. Nudeln abgießen und kurz abkühlen lassen. Salat waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Für das Dressing Zwiebel schälen, reiben und mit Buttermilch, Salatcreme, Schnittlauch, restlichem Öl und Honig verrühren. Knoblauch dazupressen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln mit Salat, Tomaten, Hähnchen und Dressing vermischen, abschmecken und mit Grana Padano bestreut servieren.

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