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Pasta mit Curry-Lauch-Sauce und Schweinefilet

Pasta mit Curry-Lauch-Sauce und Schweinefilet

10
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Vollkornnudeln, trocken, jede Sorte

200 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Lauch/Porree

3 Stange(n), klein

Schweinefilet, roh

400 g

Öl, Rapsöl

2 TL

Curry

1 TL

ALDI SÜD Le Gusto Currysauce (Instant)

1 Portionspackung(en), zubereitet

Petersilie

1 TL, gehackt

Anleitung

  1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Schweinefilet trocken tupfen und in Medaillons schneiden. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Schweinefilet darin 8–10 Minuten rundherum braten und herausnehmen. Lauchringe im Bratensatz ca. 2 Minuten braten und mit Curry, Salz und Pfeffer würzen.
  2. Currysauce nach Packungsanweisung zubereiten, zum Lauch geben, aufkochen und ca. 1 Minute köcheln lassen. Petersilie einrühren, Schweinefilet zugeben und ca. 5 Minuten erhitzen. Nudeln abgießen und mit Curry-Lauch-Sauce und Schweinefilet servieren.

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