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Foto Nudeln Surf´n Turf von WW

Nudeln Surf´n Turf

9
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Dieses eigentlich typisch Nordamerikanische Gericht bekommt durch die Reisnudeln in Kokossauce seine exotisch-asiatische Note.

Zutaten

Steak, Rind/Rindersteak, roh

300 g

Paprika

3 Stück, gelb

Garnelen, ohne Schale

150 g, küchenfertig

Reisnudeln, asiatisch, trocken

150 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

150 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Kokosmilch, cremig

100 ml

Erbsen, frisch/TK

200 g, (TK)

Pfeffer

1 Prise(n)

Chilipulver/Chiliflocken

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Rindersteak trocken tupfen und in Streifen schneiden. Paprika waschen, entkernen und würfeln. Garnelen abspülen und trocken tupfen. Reisnudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Steakstreifen darin ca. 3 Minuten rundherum anbraten, herausnehmen und zur Seite stellen. Garnelen im Bratensatz ca. 2 Minuten anbraten, herausnehmen und ebenfalls zur Seite stellen. Paprikawürfel ca. 3 Minuten im Bratensatz dünsten, mit Brühe und Kokosmilch ablöschen und aufkochen. Erbsen hinzufügen und ca. 5 Minuten garen.
  3. Reisnudeln abgießen. Garnelen und Steakstreifen unter die Sauce heben und kurz erwärmen. Surf´n Turf-Sauce mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken und mit Reisnudeln mischen.

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