Mozzarella-Ball-Salat

Name: Mozzarella-Ball-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 150 g Mozzarella Minis, light; 200 g Kartoffeln klein, gekocht; 100 g Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten; 0.5 Bund Basilikum gehackt; 150 g Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett; 2 EL Essig, Balsamicoessig; 2 EL Pesto verde/grün; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 TL Zucker

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Gesamtzeit

15 min

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

0 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Leichte Kost für die Ersatzbank!

Zutaten

Mozzarella Minis, light

150 g

Kartoffeln

200 g, klein, gekocht

Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten

100 g

Basilikum

½ Bund, gehackt

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

150 g

Essig, Balsamicoessig

2 EL

Pesto verde/grün

2 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zucker

1 TL

Anleitung

Mozzarellakugeln mit kleinen, gekochten Kartoffeln, halbierten Cocktailtomaten (nach Belieben gelbe und rote mischen) und gehackten Basilikumblättern mischen.
Aus Magermilchjoghurt, Balsamicoessig und Pesto ein Dressing herstellen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Dressing über den Salat geben.

Mozzarella-Ball-Salat

Zutaten

Anleitung

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