Marinierte Schweinekoteletts mit Orangenfilets
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Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Der Klassiker im neuen Gewand! Gedünsteter Pak Choi macht aus diesen - in Sojasauce marinierten - Koteletts eine fast asiatische Delikatesse.
Zutaten
Schweinekotelett, roh
4 Stück
Orangensaft
100 ml
Orangen/Apfelsinen
1 Stück, groß, unbehandelt
Pfeffer
1 Prise(n)
Sojasauce
4 EL
Anleitung
1
Koteletts nebeneinander in eine feuerfeste Form legen.
2
Orangesaft mit Sojasauce verrühren und Marinade über die Koteletts gießen. Orange ungeschält in Filets schneiden, auf die Koteletts geben. Abgedeckt über Nacht oder einige Stunden im Kühlschrank marinieren.
3
Ofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Koteletts 15 Minuten von einer Seite im Ofen grillen, umdrehen, die Marinade mit einem Löffel darüber geben, gleichmäßig einpinseln, weitere 10 Minuten garen.
4
Die Koteletts mit Sauce und Orangenfilets garniert servieren.
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