
Mangoldgemüse mit Kräuterlamm
Zutaten
Kartoffeln
320 g, klein
Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Thymian
2 Zweig(e)
Lammfilet, roh
200 g
Pfeffer
1 Prise(n)
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß
Knoblauch
1 Zehe(n)
Paprika
1 Stück, rot
Paprika
1 Stück, gelb
Mangold
400 g
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
75 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Muskatnuss
1 Prise(n), gerieben
Petersilie
½ Bund
Schnittlauch
½ Bund
Zitronen
½ Stück, unbehandelt