Macadamiacookies mit weißer Schokolade

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
25
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Edle Kekse aus australischen Macadamianüssen und verführerischer weißer Schokolade. Besonders gut auch als Mitbringsel geeignet.

Zutaten

Macadamianüsse, Natur

30 g

Schokolade, weiß

70 g

Halbfettmargarine, 39 % Fett

140 g

Brauner Zucker

70 g

Sirup

1 EL, Vanille

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Weizenmehl

220 g

Backpulver

1 TL

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Macadamianüsse fein hacken und fettfrei in einer Pfanne rösten. Schokolade hacken. Margarine mit Zucker cremig schlagen. Sirup und Ei unterrühren. Mehl mit Backpulver, Macadamianüssen und Schokoladenstücken mischen und unterheben.
  2. Mit 2 Esslöffeln aus dem Teig 25 Häufchen auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben, leicht flach drücken und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15–18 Minuten backen. Macadamiacookies auskühlen lassen und servieren.