Lamm-Freekeh-Salat
9
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zutaten
Kürbis
850 g, Butternut
Auberginen
1 Stück, klein
Zwiebel/n
1 Stück, klein, rot
Öl, Olivenöl
3 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Freekeh, trocken
160 g
Lammfilet, roh
500 g
Knoblauch
1 Zehe(n)
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
200 g
Tahin Sesampaste
1 EL
Koriander
1 EL, gehackt
Minze
1 EL, gehackt
Kürbiskerne
2 TL