Lachstatar mit Gurke und Avocado

Name: Lachstatar mit Gurke und Avocado
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g Lachs, roh; 2 Stück Limetten; 100 g Avocado, frisch (verzehrbarer Anteil); 0.25 Stück Gurke, Salatgurke; 2 Stück Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln; 1 EL, gehackt Petersilie

Points®

Gesamtzeit

20 min

Zubereitungsdauer

20 min

Garzeit

0 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Eine edle Vorspeise und das perfekte Canapé für die nächste Party. In nur 20 Minuten vorbereitet beeindruckt es jeden Gast.

Zutaten

Lachs, roh

300 g

Limetten

2 Stück

Avocado, frisch (verzehrbarer Anteil)

100 g

Gurke, Salatgurke

¼ Stück

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

2 Stück

Petersilie

1 EL, gehackt

Anleitung

Lachs fein hacken und in einer Schüssel (nicht aus Metall) mit Limettensaft mischen. 10 Minuten durchziehen lassen. Avocado und Gurke in kleine Würfel schneiden, Frühlingszwiebeln und Petersilie fein hacken. Zum Lachs geben, salzen und pfeffer und angesammelte Flüssigkeit ablaufen lassen.
Die Mischung in kleine Förmchen geben oder in eine Ringform (6 cm Ø) drücken. Mit etwas Petersilie und ein paar dünnen Gurkenscheibchen garniert servieren.

Lachstatar mit Gurke und Avocado

Zutaten

Anleitung

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