Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 12.000 Rezepte!
Foto Kräuterfilet mit Tomaten von WW

Kräuterfilet mit Tomaten

8
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Ein köstlicher Klassiker mit feinem Fleisch und aromatischen Tomaten. Einfach lecker!

Zutaten

Nudeln, trocken, jede Sorte

100 g, Bandnudeln

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß, rot

Rinderfilet, roh

250 g, 2 Steaks (à 125 g)

Pfeffer

1 Prise(n)

Rosmarin

½ TL, gehackt

Thymian

½ TL, gehackt

Öl, Olivenöl

2 TL

Tomatenmark

1 EL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

50 ml, (2 Prisen Instantpulver)

Tomaten (Konserve)

400 g, stückig

Zucker

1 Prise(n)

Basilikum

1 TL, gehackt

Anleitung

  1. Bandnudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Filetsteaks trocken tupfen und kräftig mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Steaks darin ca. 4–5 Minuten von allen Seiten braten und herausnehmen. Steaks in Alufolie wickeln und ca. 10 Minuten ruhen lassen.
  2. Zwiebelwürfel im Bratensatz ca. 1 Minute braten, Tomatenmark zufügen und unter Rühren anschwitzen. Mit Brühe und stückigen Tomaten ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 6–8 Minuten köcheln lassen.
  3. Bandnudeln abgießen. Sauce mit Zucker und Basilikum verfeinern. Kräuterfilet mit Tomaten und Bandnudeln servieren.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein