Knusprige Orangen-Plätzchen

Anleitung

1. Alle Zutaten bis auf das Mehl mit einem Handrührer zu einer luftigen Masse verarbeiten.
2. Dann das Mehl unterheben und ca. 2 Stunden kalt stellen bis der Teig fest ist. (Der Teig muss auszurollen sein, ist die Margarine gekühlt, verkürzt sich die Ruhezeit.)
3. Ofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
4. Den Teig auf einer glatten, leicht bemehlten Fläche ausrollen und mit Plätzchenausstechern in die gewünschte Form bringen. Mit einem Messer vorsichtig auf den Blechen verteilen.
5. Die Backzeit beträgt pro Lage zwischen 6–10 Minuten. Sind die Kekse goldbraun, können sie auf einem Kuchengitter vor dem Dekorieren auskühlen.