Klare Kartoffelsuppe mit Parmaschinken

Name: Klare Kartoffelsuppe mit Parmaschinken
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 4 Stück, mittelgroß Kartoffeln; 1 Knolle(n), klein Knollensellerie; 3 TL Gemüsebouillon/Gemüsebrühe (Instantpulver) in 600 ml Wasser aufgelöst; 400 ml Fleischfond; 2 Blatt/Blätter Lorbeer; 1 Prise(n) Majoran; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 Prise(n) Muskatnuss gemahlen; 40 g Parmaschinken

Points®

Gesamtzeit

35 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

25 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Der italienische Parmaschinken ist eine luxuriöse Einlage, ersetzen Sie ihn alternativ durch Schinken- oder Putenstreifen.

Zutaten

Kartoffeln

4 Stück, mittelgroß

Knollensellerie

1 Knolle(n), klein

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe (Instantpulver)

3 TL, in 600 ml Wasser aufgelöst

Fleischfond

400 ml

Lorbeer

2 Blatt/Blätter

Majoran

1 Prise(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Muskatnuss

1 Prise(n), gemahlen

Parmaschinken

40 g

Anleitung

Kartoffeln und Sellerie würfeln. Mit Brühe, Fond, Lorbeerblättern und Majoran in einen Topf geben und ca. 20 Minuten garen lassen.
Lorbeerblätter entfernen, Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken, Schinken in Streifen schneiden, zufügen, kurz erhitzen und Suppe servieren.

Klare Kartoffelsuppe mit Parmaschinken

Zutaten

Anleitung

Das könnte auch etwas für dich sein

Gnocchipfanne mit Lauch und Karotten

Spitzkohlpfanne mit Bratkartoffeln

Cremiges Erdnuss-Hähnchen mit Reis

Kartoffel-Gemüse-Blech

Gyroseintopf mit Schafskäse

Linsensuppe mit Würstchen

Das könnte auch etwas für dich sein

Gnocchipfanne mit Lauch und Karotten

Spitzkohlpfanne mit Bratkartoffeln

Cremiges Erdnuss-Hähnchen mit Reis

Sichere dir jetzt deinen Ernährungsplan und mach dich auf deinen Weg zum Wohlfühlgewicht!