Käse-Brokkoli-Tartes
15
Points®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Diese Tartes gelingen ganz ohne Tarteförmchen.
Zutaten
Filo-/Yufkateig
270 g
Pflanzenöl
2 TL
Brokkoli
450 g
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
300 ml
Frischkäse, bis 16 % Fett absolut
100 g, mit Knoblauch und Kräutern
Speisestärke
2 EL
Emmentaler, 45 % Fett i. Tr.
110 g
Senf, klassisch
2 TL, Dijonsenf
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
8 Stück
Anleitung
1
Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Jede Filoteigplatte halbieren und sehr dünn mit Öl bestreichen. Je 3 Teighälften aufeinanderlegen und die Enden zusammendrücken, sodass 4 kleine Nester entstehen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und erneut mit Öl einpinseln. Im Backofen ca. 10 Minuten backen.
2
Brokkoli waschen, in Röschen teilen und in Wasser ca. 5 Minuten garen. Brokkoli abgießen. Milch, bis auf 1 EL, in einem Topf erwärmen und Frischkäse unterrühren. Stärke mit restlicher Milch verrühren, unter Rühren zur Frischkäsemischung geben und eindicken lassen. Vom Herd nehmen. Emmentaler reiben und die Hälfte mit Senf unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Tomaten waschen und halbieren. Brokkoli unter die Sauce heben und auf den Tartes verteilen. Mit restlichem Käse bestreuen und mit Tomatenhälften belegen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten backen und servieren.
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