Karotten-Puten-Pfanne mit Wildreis
9
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Ob groß, ob klein - dieses Gericht wird jeden an den Tisch locken.
Zutaten
Reis, Wildreismischung, trocken
120 g, unzubereitet
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Karotten/Möhren
5 Stück, mittel
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
250 ml, (1 TL Instantpulver)
Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh
220 g
Pflanzenöl
1 TL
Curry
2 g
Frischkäse, bis 16 % Fett absolut
16½ g
Zucker
1 Prise(n)
Anleitung
1
Reis mit 250 ml Salzwasser im Topf aufkochen und ca. 15–18 Minuten auf niedriger Stufe garen. Karotten wasche, schälen und in Scheiben schneiden. Karottenscheiben in Brühe zugedeckt ca. 10–12 Minuten garen. Putenbrust abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen und Putenstreifen darin ca. 3–4 Minuten rundherum anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen. Karottenscheiben abgießen und dabei den Sud auffangen. Putenstreifen mit 175 ml Karottensud ablöschen.
3
Karottenscheiben mit Frischkäse unter die Putenstreifen heben, aufkochen und mit Salz und Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. Karotten-Puten-Pfanne mit Wildreis servieren.
4
GUTEN APPETIT!
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.