
Karotten-Ingwer-Puffer mit Orangenchutney
5
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Die Schärfe des Ingwer, die leichte Süße der Karotten und der fruchtige Geschmack der Orangen machen diese Puffer zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Unbedingt kosten!
Zutaten
Ingwer
1 Stückchen, (ca. 2 cm)
Karotten/Möhren
2 Stück, mittel
Kartoffeln
200 g, festkochend
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Mehl, Weizenmehl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Öl, Rapsöl
3 TL
Schalotten
1 Stück
Orangen/Apfelsinen
1 Stück, groß
Koriander
3 Zweig(e)
Essig, Balsamicoessig
2 EL, hell