Hähnchenbrustfilet mit Schnittlauchsauce
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Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Hier kommt ein leckeres Schnittlauchsößchen.
Zutaten
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
125 ml
Schmand, 24 % Fett
2 EL
Saucenbinder (Instantpulver)
1 TL
Schnittlauch
1 EL, in Ringen
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Hähnchenbrustfilet, roh
120 g
Pflanzenöl
1 TL
Karotten/Möhren
3 Stück, mittel
Nudeln, gegart, jede Sorte
120 g
Anleitung
1
Milch mit Schmand erhitzen und glatt rühren. Saucenbinder einrühren und kurz aufkochen. Schnittlauchröllchen einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Hänchenbrustfilet mit Salz und Pfeffer würzen und in Öl anbraten. Mit Schnittlauchsauce, gedünsteten Karotten und gegarten Nudeln servieren.
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