
Hackbällchenblech mit Mozzarella
Zutaten
Schalotten
3 Stück
Tatar, roh
500 g
Petersilie
2 EL, gehackt
Zitronenschale, unbehandelt
2 TL
Paniermehl/Semmelbrösel
35 g
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Zucchini
2 Stück, mittel
Paprika
1 Stück, rot
Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten
100 g
Mozzarella, 20% Fett i. Tr./light
125 g
Knoblauch
2 Zehe(n)
Tomaten (Konserve)
400 g, stückig
Tomatenmark
1 EL
Kapern
1 EL
Basilikum
4 Zweig(e)
Brot, Baguettebrot
4 Scheibe(n)