Hackbällchenbaguette mit Käse
6
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Hamburger mal anders!
Zutaten
Brot, Baguettebrot
200 g
Tatar, roh
200 g
Senf, klassisch
1 TL
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Basilikum
½ TL, gehackt
Zitronenschale, unbehandelt
½ TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Muskatnuss
1 Prise(n), gerieben
Öl, Olivenöl
1 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
100 ml, (2 Prisen Instantpulver)
Essig, Balsamicoessig
2 EL, hell
Weißkohl
200 g
Rotkohl/Blaukraut
200 g
Petersilie
1 EL, gehackt
Gouda 30 % Fett i. Tr. (16 % Fett absolut)
20 g, 2 EL