Gyrosschnitzel mit Kraut

Name: Gyrosschnitzel mit Kraut
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1000 g Spitzkohl (1 Stück); 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer grob gemahlen; 165 g Tomatenpaprika (Glas) und 4 EL Sud; 1 TL Senf, klassisch; 0.5 TL Kümmel; 800 g Schweineschnitzel, roh (4 Stück); 2 TL Gyrosgewürz; 1 EL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl; 4 Ecke(n) Fladenbrot/Pide

Points®

Gesamtzeit

30 min

Zubereitungsdauer

20 min

Garzeit

10 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Eine leckere Gyrosvariante für zu Hause!

Zutaten

Spitzkohl

1000 g, (1 Stück)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n), grob gemahlen

Tomatenpaprika (Glas)

165 g, und 4 EL Sud

Senf, klassisch

1 TL

Kümmel

½ TL

Schweineschnitzel, roh

800 g, (4 Stück)

Gyrosgewürz

2 TL

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 EL

Fladenbrot/Pide

4 Ecke(n)

Anleitung

Kohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen und Kohl in Streifen schneiden. Kohlstreifen in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren. Tomatenpaprikastreifen abtropfen lassen und 4 EL Sud auffangen. Kohlstreifen abgießen und mit Tomatenpaprikastreifen, Sud, Senf und Kümmel verrühren. Kraut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schnitzel trocken tupfen. Gyrosgewürz mit Öl verrühren und Schnitzel damit einreiben. Schnitzel in einer Pfanne ohne weitere Fettzugabe ca. 3 Minuten von jeder Seite braten und mit Pfeffer würzen. Fladenbrot rösten. Gyrosschnitzel mit Kraut und Fladenbrot servieren.

Gyrosschnitzel mit Kraut

Zutaten

Anleitung

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