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Guacomole

Guacamole mit Knusperbrot

4
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Guacamole ist ein Avocado-Dip aus der mexikanischen Küche.

Zutaten

Knoblauch

1 Zehe(n)

Brot, Roggenbrot

2 Scheibe(n), vorzugsweise dunkles Bauernbrot

Avocado, frisch (verzehrbarer Anteil)

75 g

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

200 g

Tomaten, frisch

2 Stück

Mais (Konserve)

4 EL

Zitronensaft

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Knoblauch halbieren und Brotscheiben damit einreiben. Brot auf einem Rost im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten knusprig backen.
  2. Avocado schälen, Stein entfernen und mit Frischkäse pürieren. Tomaten waschen, in Würfel schneiden und mit dem Mais unter die Frischkäse-Avocado-Creme heben. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und zu den Knusperbrötchen servieren.

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