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Foto Griechische Tarte mit Schafskäse von WW

Griechische Tarte mit Schafskäse

4
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 50 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
50 min
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Rustikal mit deftigem Fleisch, vegetarisch mit Gemüse der Saison – eine Tarte kann so vielseitig sein.

Zutaten

Mehl, Weizenmehl

240 g

Halbfett Margarine, 39 % Fett

80 g

Eier, Hühnereier

3 Stück, Gewichtsklasse M

Wasser

3 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Knoblauch

1 Zehe(n)

Paprika

1 Stück, grün

Paprika

1 Stück, gelb

Chilischote/n

1 Stück, rot

Tomaten, frisch

2 Stück

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Tatar, roh

300 g

Tomatenmark

2 EL

Oregano

1 TL, gehackt

Gyrosgewürz

2 TL

Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)

150 g

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

75 g

Anleitung

  1. Mehl, Margarine, 1 Ei, Wasser und 1/2 Teelöffel Salz zu einem Mürbeteig verkneten. Teig in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
  2. Zwiebel schälen und würfeln, Knoblauch pressen. Paprika, Chilischote und Tomaten waschen. Paprika und Chilischote entkernen und mit Tomaten würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Tatar darin krümelig braten. Tomatenmark unterrühren und anschwitzen. Zwiebelwürfel, Knoblauch, Paprika-, Tomaten- und Chiliwürfel zugeben und kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Gyrosgewürz würzen.
  3. Teig zwischen Folie rund ausrollen und eine mit Backpapier ausgelegte Tarteform (Ø 28 cm) damit auskleiden. Tatar-Gemüse-Masse auf dem Teig verteilen. Schafskäse zerdrücken, mit Quark und restlichen Eiern verrühren, pfeffern und auf der Tarte verteilen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 35–40 Minuten backen. Griechische Tarte mit Schafskäse servieren.

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