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Foto Gratinierte Riesenchampignons mit Couscousfüllung von WW

Gratinierte Riesenchampignons mit Couscousfüllung

9
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Gefüllt Paprika. Gefüllte Zucchini. Gefüllte Kohlrabi. Gefüllte Tomaten. Und hier das Rezept für leckere gefüllte Riesenchampignons!

Zutaten

Champignons, frisch

6 Stück, groß, Riesenchampignons

Petersilie

1 Bund

Couscous, trocken

100 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

125 ml, (1 TL Instantpulver)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

70 g

Anleitung

  1. Champignons trocken abreiben, Stiele herauslösen und Stiele hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Champignonstiele mit Couscous, Petersilie und heißer Brühe vermischen, ca. 5 Minuten quellen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen.
  2. Champignonköpfe salzen und mit Couscousmasse füllen. Champignons in eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) setzen, mit Käse bestreuen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10-12 Minuten backen. Gratinierte Riesenchampignons servieren.

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