
Geschnetzeltes mit Champignons
Zutaten
Champignons, frisch
250 g, braun
Schalotten
1 Stück
Schweineschnitzel, roh
120 g
Nudeln, trocken, jede Sorte
60 g, Bandnudeln
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl
1 TL
Pfeffer
1 Prise(n)
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
125 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Sahne, Kochsahne, 15 % Fett
3 EL
Pfefferkörner
1 TL, grün, eingelegt
Essig, Balsamicoessig
1½ TL, hell
Petersilie
1 TL, gehackt
Kerbel
1 EL, gehackt