Gemüsehähnchen mit Reis
5
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Die Kombination aus Reis, Geflügel und knackigem Gemüse schmeckt auch der Familie.
Zutaten
Reis, Langkornreis, trocken
40 g
Kohlrabi
1 Knolle(n), mittel
Karotten/Möhren
2 Stück, mittel
Hähnchenbrustfilet, roh
120 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Pflanzenöl
1 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
100 ml, (1/2 TL Instantpulver)
Zuckererbsenschoten
150 g
Basilikum
1 TL, gehackt
Anleitung
1
Reis nach Packungsanweisung garen. Kohlrabi und Karotten schälen und klein schneiden.
2
Hähnchenbrustfilet salzen und pfeffern und in Pflanzenöl von jeder Seite ca. 5–8 Minuten braten und aus der Pfanne nehmen. Kohlrabi und Karotten zum Bratensatz geben, Gemüsebrühe angießen und ca. 12–15 Minuten dünsten. Ca. 6–8 Minuten vor Ende der Garzeit Zuckererbsenschoten zugeben und mitdünsten.
3
Gemüse mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen. Hähnchen zum Gemüse geben und kurz darin erwärmen. Dazu den Reis servieren.
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