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Gemüse-Schafskäse-Spieße

Gemüse-Schafskäse-Spieße

4
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Zucchini

1 Stück, klein

Paprika

1 Stück, klein, gelbe

Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten

12 Stück

Öl, Olivenöl

1 EL

Essig, Balsamicoessig

1 EL, dunkler

Oregano

1 TL, getrocknet

Paprikapulver

½ TL, geräuchert

Brauner Zucker

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)

150 g

Aioli

40 g

Basilikum

4 Blatt/Blätter

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Zucchini waschen und in Stücke schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Tomaten waschen.
  2. Für die Marinade Öl, Essig, Oregano, Paprikapulver, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren und mit Gemüse vermischen. Schafskäse in 12 Würfel schneiden und mit Gemüse abwechselnd auf 6 Holzspieße stecken.
  3. Spieße auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten garen. Gemüse-Schafskäse-Spieße mit Aioli und Basilikum bestreut servieren.

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