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Foto Gemüse-Frischkäse-Champignons von WW

Gemüse-Frischkäse-Champignons

11
Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ob gebacken oder gebraten – Champignons sind aus der deutschen Küche nicht mehr weg zu denken!

Zutaten

Champignons, frisch

3 Stück, groß, (oder 6 kleine)

Tomaten, frisch

1 Stück

Zucchini

1 Stück, klein

Salbei

5 Blatt/Blätter

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

100 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

1 Prise(n)

Tomaten, passiert

150 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Reis, Naturreis/Vollkornreis, trocken

60 g

Beeren, gemischt (TK/frisch), ungesüßt

3 EL, (frisch oder TK)

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

200 g

Anleitung

  1. Backofen auf 175° C (Gas: Stufe 2, Umluft 155° C) vorheizen. Champignons entstielen. Tomate und Zucchini würfeln, Salbei fein hacken. Gemüsewürfel mit Frischkäse, Salbei, Salz, Pfeffer und Paprikapulver verrühren. Gemüsemasse in die Champignons füllen.
  2. Restliche Gemüsemasse mit den passierten Tomaten und Öl verrühren. Gemüsesauce in eine kleine Auflaufform füllen, Champignons hineinsetzen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten garen. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Champignons mit Reis servieren. Als Dessert Beeren mit Joghurt verrühren.

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