
Gazpacho mit Pesto
Zutaten
Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln
8 Stück
Öl, Olivenöl
4 TL, mit Basilikum
Gurke, Salatgurke
½ Stück
Paprika
2 Stück, rot und grün
Tomaten, frisch
800 g, Strauchtomaten
Knoblauch
4 Zehe(n)
Essig, Weinessig
2 TL, Weißweinessig
Tomatenmark
2 TL
Basilikum
6 Zweig(e)
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
200 ml, kalt, (1 TL Instantpulver)
Brot, Weizenmischbrot
50 g, Bauernbrot
Eiswürfel
10 Stück
Pesto verde/grün
2 EL