
Französischer Fischeintopf
2
Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Zutaten
Miesmuscheln, ausgelöst
200 g, (aus 1 kg vollständige Muscheln)
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Fenchel
1 Knolle(n), klein
Öl, Olivenöl
2 TL
Knoblauch
2 Zehe(n)
Fenchelsamen
1 TL
Chilipulver/Chiliflocken
1 Prise(n)
Weinbrand
3 EL, Pernod
Tomaten (Konserve)
400 g, stückig
Wasser
200 ml, kalt
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Petersilie
3 Zweig(e), einige Zweige
Seeteufel/Anglerfisch, roh
500 g