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Foto Erdbeer- und Rhabarberbruschetta mit Ingwer von WW

Erdbeer- und Rhabarberbruschetta mit Ingwer

8
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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Bruschetta kennt jeder, doch kennen Sie auch diese süße Variante?

Zutaten

Rhabarber

225 g

Saft, Apfelsaft

125 ml

Erdbeeren, frisch

225 g

Brot, Baguettebrot

225 g

Margarine, Halbfettmargarine, 39 % Fett

40 g

Zucker, Vanillezucker

1 TL

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

4 EL

Ingwer

1 TL, frisch, gerieben

Honig

2 TL

Zimt

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Rhabarber waschen, putzen und klein schneiden. Rhabarberstücke mit Apfelsaft in einen Topf geben und ca. 6–8 Minuten garen. Vom Herd nehmen. Erdbeeren waschen, in Scheiben schneiden und in den Topf geben.
  2. Grill vorheizen. Baguette in 8 Scheiben schneiden. Margarine und Vanillezucker mischen, jede Scheibe beidseitig damit bestreichen und von beiden Seiten unter dem Grill kurz toasten.
  3. Joghurt, Ingwer und Honig mischen. Je 2 Brotscheiben anrichten und Fruchtmischung darauf verteilen, Ingwer-Joghurt-Mischung dazu anrichten und mit Zimt bestäubt servieren.

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