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Foto Brotsalat mit Mozzarella von WW

Brotsalat mit Mozzarella

11
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Dieser frische Salat mit knusprigen Brotwürfeln wird dir bestimmt schmecken.

Zutaten

Brot, Roggenbrot

4 Scheibe(n)

Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten

500 g

Feldsalat

100 g

Petersilie

3 Zweig(e)

Mozzarella, 20% Fett i. Tr./light

1 Kugel(n)

Öl, Olivenöl

1 TL

Essig, Balsamicoessig

2 EL, hell

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

2 EL, (1 Prise Intsnatpulver)

Oregano

1 TL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Honig

1 TL

Anleitung

  1. Brot in Würfel schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Feldsalat waschen und trocken Schleudern. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Mozzarella trocken tupfen und in Würfel schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Brotwürfel mit Petersilie darin 2–3 Minuten rösten. Feldsalat mit Tomatenhälften und Mozzarellawürfeln vermischen.
  3. Für das Dressing Essig, Brühe, Oregano, Salz, Pfeffer und Honig verrühren. Salat mit Dressing mischen. Brotwürfel unter den Salat heben und Brotsalat servieren.

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