Barbecue-Wurzelgemüse

Name: Barbecue-Wurzelgemüse
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g Rote Bete, frisch; 500 g Mairüben; 2 Stück, klein Zwiebel/n rot; 300 g Karotten/Möhren; 0.5 Bund Petersilie glatt; 1 Zweig(e) Oregano; 1 TL Öl, Olivenöl; 2 EL Essig, Balsamicoessig; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer

Points® value

Gesamtzeit

55 min

Zubereitungsdauer

45 min

Garzeit

10 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Zutaten

Rote Bete, frisch

300 g

Mairüben

500 g

Zwiebel/n

2 Stück, klein, rot

Karotten/Möhren

300 g

Petersilie

½ Bund, glatt

Oregano

1 Zweig(e)

Öl, Olivenöl

1 TL

Essig, Balsamicoessig

2 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

Rote Bete, Mairübchen und Zwiebeln halbieren. Karotten waschen.
Petersilie und Oregano grob hacken und mit Olivenöl, Balsamicoessig, Salz und Pfeffer mischen. Gemüse unterheben und ca. 30 Minuten marinieren. Gemüse portionsweise in eine Grillschale geben und ca. 10 Minuten grillen. Dabei zwischendurch wenden.

Barbecue-Wurzelgemüse

Zutaten

Anleitung

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