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Foto Steak mit Rotweinpilzen und Spätzle von WW

Steak mit Rotweinpilzen und Spätzle

9
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Für einen besonderen Anlass das perfekte Essen – leckeres Steak mit Spätzle und feinen Rotweinpilzen.

Zutaten

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Steak, Rind/Rindersteak, roh

240 g, (2 Steaks)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zwiebel/n

2 Stück, klein

Rosmarin

1 Prise(n)

Schalotten

2 Stück

Pfifferlinge

200 g

Champignons, frisch

200 g

Portwein

50 ml

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

150 ml, (1 TL Instantpulver)

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

50 g

Spätzle (Frischprodukt)

120 g

Anleitung

  1. Öl in einer Pfanne erhitzen und Steaks darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Steaks aus der Pfanne nehmen und in Aluminiumfolie gewickelt warm stellen.
  2. Schalotten würfeln, zu dem Bratenfond geben, andünsten und mit Rosmarin würzen. Pfifferlinge und Champignons klein schneiden und dazu geben. Mit Portwein und Brühe ablöschen und ca. 10 Minuten garen. Sauce mit Frischkäse verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Steaks mit Rotweinpilzen und Spätzle servieren.

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