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Gyroseintopf mit Schafskäse

Gyroseintopf mit Schafskäse

6
Points®
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Dieses WW Rezept kannst du im Thermomix zubereiten.

Zutaten

Schweinefilet, roh

350 g

Champignons, frisch

250 g, braun

Paprika

1 Stück, gelb, gelb

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Tomaten, frisch

2 Stück

Öl, Rapsöl

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

1 TL

Oregano

2 TL, gehackt

Thymian

½ TL, getrocknet

Tomatenmark

2 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

300 ml, (1 1/2 TL Instantpulver)

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

50 g

Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)

60 g

Anleitung

  1. Schweinefilet trocken tupfen und in Streifen schneiden. Champignons trocken abreiben und in Scheiben schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen, Tomaten waschen und beides halbieren.
  2. Zwiebeln und Tomaten in den Mixtopf geben, 3 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl und Schweinefilet dazugeben und 5 Minuten/120° C/Linkslauf/ Stufe 1 andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und mit 1 TL Oregano und Thymian verfeinern.
  3. Tomatenmark, Champignons und Paprika dazugeben und 3 Minuten/120° C/Linkslauf/Stufe 1 mitdünsten. Brühe dazugeben und 10 Minuten/100° C/Linkslauf/Stufe 1 kochen. Frischkäse mit dem Spatel unter den Gyroseintopf rühren und auf Tellern verteilen. Schafskäse darüberbröseln und mit restlichem Oregano bestreuen.

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