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Foto Gyroseintopf mit Schafskäse von WW

Gyroseintopf mit Schafskäse

6
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Schweinefilet

350 g

Champignons, frisch

250 g, braun

Paprika

1 Stück, gelb, gelb

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Tomaten, frisch

2 Stück

Rapsöl

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

1 TL

Oregano

2 TL, gehackt

Thymian

½ TL, getrocknet

Tomatenmark

2 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

300 ml, (1 1/2 TL Instantpulver)

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

50 g

Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)

60 g

Anleitung

  1. Schweinefilet trocken tupfen und in Streifen schneiden. Champignons trocken abreiben und in Scheiben schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen, Tomaten waschen und beides halbieren.
  2. Zwiebeln und Tomaten in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl und Schweinefilet dazugeben und 5 Min./120° C/Linkslauf/ Stufe 1 andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und mit 1 TL Oregano und Thymian verfeinern.
  3. Tomatenmark, Champignons und Paprika dazugeben und 3 Min./120° C/Linkslauf/Stufe 1 mitdünsten. Brühe dazugeben und 10 Min./100° C/Linkslauf/Stufe 1 kochen. Frischkäse mit dem Spatel unter den Gyroseintopf rühren, Schafskäse darüberbröseln und mit restlichem Oregano bestreuen.

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