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Orientalische Pouletwraps mit Hummus

Tortilla à l'orientale

5
Points®
Durée totale
25 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
2

Ingrédients

Poulet, poitrine, crue

150 g

Huile de colza

1 cc

Citron

½ pièce(s), non traité

Pois chiches (conserve)

100 g

Tahin (purée de sésame)/Tahini

1 cc

Bouillon de légumes, préparé

50 ml, (2 pincées de poudre)

Cumin

½ cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Laitue romaine

4 feuille(s)

Concombre

1 pièce(s), petit

Tortillas wraps

2 pièce(s), petit

Paprika, en poudre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Rincer et essuyer le filet de poulet. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et y faire sauter la viande 6 à 7 minutes.
  2. Râper 1 cc de zeste de citron et presser le citron. Rincer et égoutter les pois chiches. Réduire les pois chiches, le tahin, le jus de citron et le bouillon en purée. Epicer le houmous avec le zeste de citron et le cumin. Saler.
  3. Laver et essorer la salade. Peler et couper en bâtonnets le concombre. Réchauffer les tortillas en suivant les instructions de l'emballage. Badigeonner chaque tortilla de 2 CS de houmous. Répartir la salade et les bâtonnets de concombre sur les tortillas.
  4. Assaisonner la viande avec le sel, le poivre et le paprika. La couper en fines tranches. Répartir les tranches de poulet sur les tortillas. Enrouler les tortillas. Servir la tortilla avec le reste des bâtonnets de concombre et de houmous (dip).

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