Photo de Tortilla de côtes de bette aux champignons prise par WW

Tortilla de côtes de bette aux champignons

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4

Ingrédients

Champignons de Paris, frais

80 g

Côtes de bette

100 g

Beurre

1 cc

Oeuf de poule

4 pièce(s), moyen

Eau minérale gazeuse

2 CS

Séré maigre aux herbes, max. 1% MG absolue

3 CS

Thym

2 tige(s)

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Petits fromages de chèvre frais (max. 21 % MG)

60 g

Instructions

  1. Frotter les champignons pour les sécher et les couper en tranches. Laver les côtes de bette. Réserver quelques feuilles pour la garniture et couper le reste en tranches.
  2. Préchauffer le four à 220 °C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180 °C). Faire chauffer le beurre dans une poêle adaptée au four, à feu moyen. Y faire revenir les côtes et les champignons env. 2 minutes. Battre les œufs avec l’eau minérale et le séré maigre. Laver, égoutter et hacher le thym. Relever la préparation d’œufs avec le thym. Saler et poivrer. Ajouter le tout à la poêle par-dessus les côtes et les champignons. Émietter par-dessus le fromage de chèvre frais. Laisser la tortiller gonfler au four. Servir la tortilla de côtes de bette et champignons parsemée de feuilles de bette, froide ou chaude.