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Obazda-Schnitten mit Radi-Apfel-Salat

Tartines d’obatzda et salade de radis et de pomme

10
Points®
Durée totale
15 m
Temps de prép.
15 m
Part(s)
2

Ingrédients

Radis

½ botte(s)

Pomme

2 pièce(s), petit, sucrée-acide (p.ex. Braeburn)

Huile de colza

1 cc

Jus de pomme

2 CS

Vinaigre de pomme

2 CS

Persil

1 cc, haché

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Camembert, allégé

80 g

Margarine végétale, demi-grasse (max. 40% de MG)

1 CS

Demi-crème acidulée, max. 18% MG

2 CS

Moutarde, sucrée

2 cc

Carvi

1 cc

Paprika, en poudre

1 pointe(s) de couteau

Pain complet

2 tranche(s)

Instructions

  1. Laver les radis et les couper en tranches. Laver les pommes, les couper en quartiers, les épépiner et les couper en morceaux. Pour la vinaigrette, mélanger l’huile, le jus de pomme, le vinaigre et le persil. Saler et poivrer. Mélanger les radis, la pomme et la vinaigrette.
  2. Pour l’obatzda, couper le camembert en dés. L’écraser à l’aide d’une fourchette et le mélanger avec la margarine, la crème acidulée, la moutarde, 1/2 cc de cumin et le paprika. Saler et poivrer. Tartiner les tranches de pain avec l’obatzda. Parsemer les tartines du reste de cumin. Servir avec la salade de radis et de pomme.

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