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Avocado-Kichererbsen-Tacos mit Sour Cream

Tacos de pois chiches et d’avocat à la crème aigre

8
Points®
Durée totale
20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4

Ingrédients

Pois chiches (conserve)

265 g

Huile de colza

1 cc

Sauce barbecue

2 CS

Avocat

1 pièce(s), moyen

Jus de citron vert/lime

2 CS

Tomates, fraîches

2 pièce(s), grand

Laitue romaine

1 tête(s)

Oignons de printemps

2 pièce(s)

Séré maigre nature, max. 0,5% MG

100 g

Demi-crème acidulée, max. 18% MG

50 g

Ciboulette

2 CS, haché

Ail

1 gousse(s)

Sucre blanc

1 pincée(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Persil

2 CS, haché

Taco shells (coques pour tacos)

8 pièce(s)

Instructions

  1. Rincer et égoutter les pois chiches. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Y faire revenir les pois chiches env. 5 minutes. Ajouter la sauce BBQ et poursuivre la cuisson env. 3 minutes. Couper l’avocat en deux. Retirer le noyau et détacher la chair de la peau. Couper la chair en dés et l’arroser avec 1 CS de jus de citron vert.
  2. Laver les tomates et les couper en dés. Laver la salade. L’essorer et la couper en tranches. Laver les oignons de printemps et les couper en rondelles. Pour la crème aigre, mélanger le séré, la crème acidulée et la ciboulette. Presser l’ail et l’ajouter avec le sucre. Saler et poivrer. Garnir les tacos de tomates, de salade, d’oignons de printemps, de persil, de pois chiches et d’avocat. Servir avec la crème aigre et le reste de légumes.

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