Steak, pommes de terre au romarin et haricots

Instructions

1. Préchauffer le four à 180 °C. Laver les pommes de terre et les couper en deux. Effeuiller le romarin. Mélanger 1 cc d’huile avec du sel, du poivre et le romarin. Ajouter les moitiés de pommes de terre et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire les pommes de terre au romarin au milieu du four environ 25 minutes. Faire chauffer l’huile restante et faire cuire le steak de chaque côté de 1 à 3 minutes selon la cuisson désirée, puis l’assaisonner avec du sel et du poivre. Découper les tomates en quatre et l’oignon en petits dés. Faire dorer rapidement les haricots et l’oignon sans matière grasse, ajouter les tomates et assaisonner avec du sel, du poivre et de la sarriette. Servir le steak avec les haricots et les pommes de terre au romarin.