Photo de Spaghetti à la sauce tomate-poulet et salade de concombre prise par WW

Spaghetti à la sauce tomate-poulet et salade de concombre

3 - 8
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
2

Ingrédients

Poulet, poitrine, crue

150 g

Oignon

1 pièce(s), petit

Courgette

1 pièce(s), moyen

Huile de colza

2 cc

Tomates concassées, pelées (conserve)

1 bocal /conserve, grand

Origan

½ cc

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Concombre

1 pièce(s), moyen

WW Yellow Lentil Spaghetti/Spaghetti aux lentilles jaunes et farine de riz complète, secs

100 g, non préparé

Concombre

1 pièce(s), moyen

Piments

½ pièce(s)

Jus de citron vert/lime

1 CS

Vinaigre balsamique

2 CS, blanc

Sucre blanc

1 pincée(s)

Persil

2 CS, haché

Instructions

  1. Tapoter le filet de poulet avec du papier absorbant pour le sécher et le couper en fines lanières. Peler l’oignon et le couper en petits dés. Laver la courgette et la couper en dés. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen ou vif. Y faire revenir le poulet env. 3 minutes de tous les côtés. Ajouter la courgette et l’oignon. Faire cuire env. 3 minutes. Déglacer avec les tomates. Saler, poivrer et relever avec l’origan. Laisser mijoter la sauce 5 à 8 minutes.
  2. Faire cuire les pâtes dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Laver le concombre, le couper en deux dans le sens de la longueur, puis en tranches fines. Laver le piment. L’épépiner et le couper en rondelles. Pour la vinaigrette, mélanger le jus de citron vert, le vinaigre et le sucre. Saler et poivrer. Mélanger le concombre, le persil et le piment avec la vinaigrette.
  3. Égoutter les pâtes. Récupérer env. 70 ml d’eau de cuisson et mélanger le tout à la sauce. Répartir les spaghetti dans 2 assiettes. Verser la sauce par-dessus et servir avec la salade de concombre.

Notes

Pour 2 PersonalPoints™ par personne, tu peux parsemer 1 CS de cheddar râpé avant de servir.