Muffins « pancake » à la banane
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Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Banane
4 pièce(s), petit
Oeuf de poule
4 pièce(s), moyen
Poudre à lever
1 cc
Skyr nature, max. 0,2% MG
130 g
Sucre blanc
1 cc
Cannelle
½ cc, poudre
Instructions
1
Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Peler les bananes. Réduire 3 bananes, les œufs, la poudre à lever et le skyr en purée. Affiner avec le sucre et la cannelle. Couper la banane restante en dés.
2
Répartir la pâte dans 12 moules à muffins en silicone. Garnir le tout de dés de bananes. Faire cuire les muffins au milieu du four env. 20 minutes et servir.
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