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Tomatensuppe mit Pumpernickel-Croûtons

Soupe de tomates et croûtons de Pumpernickel

3
Points®
Durée totale
5 m
Temps de prép.
0 m
Temps de cuisson
5 m
Part(s)
1

Ingrédients

Basilic, frais

2 tige(s)

Tomates en purée (passata)

500 g

Fromage frais nature, max. 5% MG absolue

1 CS

Vinaigre balsamique

2 cc, foncé

Miel

1 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Pumpernickel

½ tranche(s)

Instructions

  1. Laver le basilic. L’effeuiller et le secouer pour le sécher. Faire chauffer la purée de tomates dans une casserole à feu moyen. Mélanger le fromage frais, le vinaigre et le miel. Saler et poivrer la soupe.
  2. Griller le Pumpernickel et le couper en petits dés. Servir la soupe de tomates avec les croûtons de Pumpernickel et parsemée de basilic.
  3. Pour plus d’onctuosité, ajoute 1 cc de demi-crème, max. 15 % MG, dans la soupe avant de servir. La valeur en SmartPoints reste la même.

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