Soupe de tomates et croûtons de Pumpernickel
3
Points®
Temps total: 5 min • Préparation: 0 min • Cuisson: 5 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Basilic, frais
2 tige(s)
Tomates en purée (passata)
500 g
Fromage frais nature, max. 5% MG absolue
1 CS
Vinaigre balsamique
2 cc, foncé
Miel
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Pumpernickel
½ tranche(s)
Instructions
1
Laver le basilic. L’effeuiller et le secouer pour le sécher. Faire chauffer la purée de tomates dans une casserole à feu moyen. Mélanger le fromage frais, le vinaigre et le miel. Saler et poivrer la soupe.
2
Griller le Pumpernickel et le couper en petits dés. Servir la soupe de tomates avec les croûtons de Pumpernickel et parsemée de basilic.
3
Pour plus d’onctuosité, ajoute 1 cc de demi-crème, max. 15 % MG, dans la soupe avant de servir. La valeur en SmartPoints reste la même.
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