Soupe de poireaux au fromage

Name: Soupe de poireaux au fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 branche(s), grand Poireau; 2 pièce(s), moyen Pommes de terre fermes; 1 gousse(s) Ail; 2 cc Huile de colza; 100 g Viande hachée de boeuf, crue, max. 10% MG; 100 ml Vin blanc, sec; 500 ml Bouillon de légumes, préparé 2 cc de poudre; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre; 70 g Fromage fondu, allégé; 1 pincée(s) Muscade; 1 cc Thym séché

Points®

Durée totale

30 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

20 m

Part(s)

Ingrédients

Poireau

2 branche(s), grand

Pommes de terre

2 pièce(s), moyen, fermes

Ail

1 gousse(s)

Huile de colza

2 cc

Viande hachée de boeuf, crue, max. 10% MG

100 g

Vin blanc, sec

100 ml

Bouillon de légumes, préparé

500 ml, 2 cc de poudre

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Fromage fondu, allégé

70 g

Muscade

1 pincée(s)

Thym

1 cc, séché

Instructions

Laver les poireaux et éplucher les pommes de terre. Couper les poireaux en rondelles et les pomme de terre en petits dés. Presser l'ail.
Faire chauffer l'huile dans une casserole et y saisir la viande hachée, les poireaux, les pommes de terre et l'ail env. 5 minutes. Déglacer avec le vin blanc et le bouillon. Saler et poivrer. Faire cuire le tout env. 15 minutes.
Incorporer le fromage fondu. Affiner avec la noix de muscade et le thym. Servir.

Soupe de poireaux au fromage

Ingrédients

Instructions

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