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Maissuppe mit Tortillachips-Topping

Soupe de maïs et chips de tortilla

4
Points®
Durée totale
40 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
2

Ingrédients

Poivron

2 pièce(s), petit, jaune

Oignon

1 pièce(s), petit

Carottes

1 pièce(s), moyen

Pommes de terre

160 g, farineuses

Piments

1 pièce(s), rouge

Ail

1 gousse(s)

Maïs (conserve)

280 g, (poids égoutté)

Huile d'olive

1 cc

Bouillon de légumes, préparé

500 ml, (2 cc de poudre)

Lait écrémé, 0.3% MG

100 ml

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Paprika, en poudre

½ cc

Cumin

½ cc

Jus de citron

1 CS

Tortilla Chips

8 pièce(s)

Coriandre

2 CS, haché

Instructions

  1. Laver les poivrons, les épépiner et les couper en dés. Peler l’oignon, la carotte et les pommes de terre, puis les couper en petits dés. Laver le piment, l’épépiner et le hacher, ainsi que l’ail. Égoutter le maïs et en réserver 2 CS.
  2. Faire chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen et y faire revenir l’oignon, la carotte, les pommes de terre et les poivrons env. 3 minutes. Ajouter le maïs, le piment et l’ail. Faire cuire le tout 2 à 3 minutes. Arroser de bouillon et de lait, puis laisser mijoter env. 15 minutes.
  3. Relever la soupe avec du sel, du poivre, du paprika et du cumin. Arroser de jus de citron et mixer la soupe. Émietter les chips de tortilla par-dessus et verser le reste de maïs. Servir la soupe de maïs parsemée de coriandre.

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